磷脂酰丝氨酸是脑神经的主要成分之一。它可以滋养和激活大脑中各种酶的活性，延缓神经递质的还原过程，帮助修复和更新受损的脑细胞并清除有害物质。它可以将老年人的记忆恢复到14年前的水平。研究表明，服用磷脂酰丝氨酸12周后，一个66岁的人的记忆力为一个52岁的记忆力。

此外，磷脂酰丝氨酸和DHA可以促进彼此的吸收并保护神经2A细胞。丰富的磷脂酰丝氨酸可以增加细胞膜的流动性并促进智力的发展。磷脂酰丝氨酸和DHA一起可以保护中枢神经系统并促进胎儿智力发育。

研究表明，磷脂酰丝氨酸可以增强人类智力的主要原因是它可以快速穿过血脑屏障并进入大脑。在大脑中，它可以放松大脑毛细血管的平滑肌细胞，并增加对大脑的血液供应。因此，近年来，许多用于中风的产品使用PS作为原料。