2020-11-02
磷脂,也称为磷脂和磷脂,是指含有磷酸的脂质,是复合脂质。
磷脂是组成生物膜的主要成分。它们分为甘油磷脂和鞘磷脂,它们分别由甘油和鞘氨醇组成。磷脂是两性分子,其一端具有亲水性氮或含磷的头部,而另一端具有疏水性(亲脂性)长烃基链。因此,磷脂分子的亲水性末端彼此靠近,并且疏水性末端彼此靠近。它们通常与其他分子(例如蛋白质,糖脂和胆固醇)一起形成脂质双层,即细胞膜的结构。