磷脂作为一种生物活性物质,具有独特的理化特性和营养价值。它已被广泛用于世界各地的食品,保健,医药和饲料行业。人们可以使用磷脂来调节血脂,改善记忆力并保护诸如肝,脑营养和抗衰老等生理功能。磷脂酰丝氨酸(磷脂酰丝氨酸,PS)是磷脂家族的成员。它是唯一可以调节细胞膜中关键蛋白质功能状态的磷脂,并且是人体不可缺少的物质。因此,只要正常食用磷脂酰丝氨酸饮食剂就不会给身体带来额外负担,并且它已经通过了许多国家药物管理局的认证。
PS(磷脂酰丝氨酸)于2006年5月获得韩国食品药品监督管理局(KFDA)的批准,以突出添加PS的产品,并推广相关产品以“改善不良情绪并增强记忆力”,以预防阿尔茨海默氏病和其他功能。
PS(磷脂酰丝氨酸)于2006年10月获得美国食品和药物管理局(FDA)的批准。这意味着PS(磷脂酰丝氨酸)可以在酸奶,奶粉,面包,粉状饮料和其他食品中用作营养强化剂。添加功能性食品原料类型。